玉響ランチ お試しフェア

近隣の企業さんにお勤めの方へ、是非、玉響のランチをお試し価格で！

10月15日～10月23日（土曜日含む）

玉響セットとイベントプレート（ビリヤニ及びベンガルプレート）

を除く、全てのセットが

通常価格￥1000　→　￥700　で

お試し頂けます

期間限定の価格なので、この機会にぜひ、ご利用ください。

アラカルトカレー 特売フェア の お知らせ （10/13～10/16 DINNERTIME）

アラカルトカレー　特売フェア


（10/13～10/16　DINNERTIME）

事前予約必須なメニューを除き、グランドメニューの各種カレー（カレーメニューのみ）

写真は一例です

とサフランライスかナンをお選び頂いて￥2000でお召し上がり頂けます。

デザート付　※ご予約いただければ全てのカレーをお召し上がり頂けます！

※テーブルチャージ別・税込　

10月13日～10月16日 ランチイベント ビリヤニウィーク のお知らせ

10月13日～10月16日　ランチイベント　ビリヤニウィーク

来週は　お待たせ！　火曜から金曜まで毎日ビリヤニウィークです！

といっても限定３名　ライタ付　￥1300

火曜　マトンカッチビリヤニ

水曜　チキンカッチビリヤニ

木曜　マトンムグライビリヤニ

金曜　チキンムグライビリヤニ

カレー１Cup付けて￥1500です！

お問い合わせは　03-6277-8454

昨日、赤坂経済新聞の取材があって

玉響店長です

波はあるけど、利用者数は延びてはいる。

ただ、期待通り？と言われればそうでもなく。

副店長氏に８時からポスティングをしてもらったり、機動的に動きはしてる。

ただし、DOCOMO本社ビルは本当、駅直結なので、何もできない。

玉響のターゲットは目の前の外堀通りの反対側、そう首相官邸側の人たちなんだ。

地下道が入り組んだこの溜池は地上だけに視点を持っていってはだめだったんだ。

本当にこれは失敗。

じゃ、人通りのあるところってどこ？と言われると、実は以前に借りようかなと思ったところが動線だ

った。（笑

ま、下の地図上の黄色がターゲット、赤が動線、青丸がリサーチした場所だった。

じゃ、人は居ないのかと言われればそうではないので、知名度さえあればOKなところではある。

とにかく！

露出を増やして、知名度をあげていかないとだめなんだ。

あと、口コミね。

露出を増やすって、何？

FACEBOOKやらTWITTERでやたらカレー関係の人が見ることにフォローしてみる。

いまさっき、お店のFACEBOOKに対して「友達登録」してる人たちに「いいね！」をリクエストしたら

”東京カレーニュース”さんのFACEBOOKページのだった。（笑

みなさん、本当にごめんなさい！！

やりかたが未だ、わかりません。（笑

先日、表題の赤坂経済新聞社のYさんが取材に来てくれたので、お店のコンセプトなんかを

伝えた。

ただ、料理は食べてもらわないとだから、前日にシェフに一押しのものを準備してもらっておいたも

のの写真を撮ってもらった。

ネット媒体でしかも地域限定のユーザーへの露出ということを考えれば、確実にPRをしたかった

からね。

その前日には、ネット予約の業者さん　”　OPENTABLE　”さんと話をしてみた。

玉響の露出度が一番高いサイトは　”　食べログ　”　だ。

これは間違いない。

なので、それ以外の露出が増えるんじゃないかと参考までに話を聞きたかったし、確信が持てたら

話すすめようとも考えてた。

しかし、話を聞くと、食べログとか、グルメサイトの一部と連動してということなので、集客自体という

よりは予約というアクションに対して効率的に対応するツールということだった。

無駄足になってしまって申し訳なかった。ごめんなさい　Rさん。

まー食べログのメンテ次第で集客にはつながるのでトップページの文章には、FACEBOOK

TWITTERで流している情報を短い文章で掲載してる。文字数制限があるので、無駄な文章は載せ

られず簡潔にしないといけないんだけどね。

僕は、同業ってこともあるけどインドレストランへ行くことはない。

あまり関心がない。

それは、どこへ行っても驚くほど、美味しいと思う事がなかったのと、凄く美味しくないと思ったの

と、飲食店としてどうなの？と思ったことしかないからだ。

そんな中、今のシェフと出会って、インド料理の美味しさを知ったんだ。

ただ、人には好みもあるからね、酸味の強いものを好む人には玉響のホテル仕様の物は物足り

ないと思う。確かに別格の美味しさがあると言われる常連さんは、酸味の強いものを出してみても

これはいらないですね、と無用の長物になったり、人により、店長は嫌いなのかもしれないけど、美

味しいよと言う人もいる。ま、様々。

なので、現地仕様のスパイス感の強いものと、控えめで洗練されたホテル仕様のどちらでも出せる

ように選択できるようにしたんだ。お金を払ってもらう以上、美味しかったと思ってほしいから。

ちなみに僕はスパイス感が強すぎるものは苦手。

唯一、これは！と思ったのは西新橋のMANDAPの”レバカレー”。

これは美味しい！と思って、SONIA時代に同日に10名分くらいかな、SONIAのカレーを

MANDAPで、MANDAPのレバカレーをSONIAでコラボして出したこともあったほどだ。

ここの店長はお客さんに紹介してもらって５年くらいの付き合いだけど、味そのものを見るときに僕

は贔屓目では見ないよ。

以前、ダルバートっていうネパールのスタンダードなご飯をご馳走になったけど、辛くて、味が複雑

すぎて食べられなかったことがある。

だけど、食べログなんかで見ると絶賛されているし、人気店だよ。

そして、MANDAPの常連さんも玉響に来て美味しいと言ってくれる人もいる。（笑

自分自身の舌がどうのこうのより、売れたものが美味しいと言ってた「サイゼリアさんの社長」の言

葉そのものだ。

もし、味に対して好みの違いから批判的に感じてしまう部分を見たときは、提供した物についてシェ

フと確認を必ずしつつ、自身のストレスにならないように対応しないとやってらんないからね。

文中で褒めてはいるけど、うちのシェフの作ったものを贔屓目で見ていることもない。

彼らが作ってくれた物の中で、なにこれ？と思ったものは二度と作らないでね！と言ってる。（笑

色々、語ったけど結構、へこむこともあるよ。

そんな時、FACEBOOKなんかで同業の人なんかに声を掛けてもらったり、話をしたりすることやお

客さんの顔を見ると一瞬で悩みもふっとぶね。

便利なツールだとつくづく思う今日この頃です。

連休中日、曇ってるけど、今日から僕は介護ヘルパーで明日までやってきます。

関係ないけど、介護疲れの人がいたら声掛けてね。

何か、役に立つことやお互いに理解しあえて救われることもあるかもです。

明日１２日、営業はするけど、店長は不在です。

ではよい連休を。

※写真のにゃんこは、外猫のくろ。元気にご飯をおねだりです。

10月の玉響のお知らせ。決まってることだけね。

玉響店長です。おはようございます。

今月の玉響の各種お知らせ　です。

■　10月9日（金）　BGMは歌とギターです。（出演MATIN）　

■　10月10日（土）　ランチとディナーとMUTTON祭り！

”THE　MUTTONDAY!”の特別メニュー提供のお知らせ
10月10日（土曜）　ランチとディナーとMUTTON祭り！”THE　MUTTONDAY!”のお知らせ！
特別破格イベントです。

玉響のマトンメニューを是非、このイベントでご堪能下さい。

通常のランチメニューの用意は御座いません。以下のイベントセットのみになります。

DINNERTIMEはグランドメニューから他の料理も選択可能です。

昼夜　限定10名のみ。。

お通し（チャナ豆のサラダ）
①ラムチョップ　１ピース（炭焼き骨付きラム）とオクラのフライ
▼事前予約以外、通常はオーダー不可

②パニパットマトンカレー　野菜入りスパイシーマトンカレー（1CUP

③ハイデラバディマトンカチビリヤニ　骨付きEDITION　
▼事前予約以外、通常はオーダー不可ライタ付

④玉響特製デラックスデザート

⑤ラッシーもしくはグラスワイン

⑥食後のストレートティー飲み放題

合計￥3000
DINNERの場合、テーブルチャージが￥500掛かります

■　10月12日＜祝＞　LUNCHタイムアラカルトデー

事前予約必須なメニューを除き、グランドメニューの各種カレー（カレーメニューのみ）とサフランライスかナンをお選び頂いて￥2000でお召し上がり頂けます。

通常のランチメニューの用意は御座いません。上記のオーダーのみ可能です。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　土曜日と同じ営業時間帯で営業いたします。　

■　10月13日～10月16日　ランチイベント　ビリヤニウィーク

来週は　お待たせ！　月曜から木曜まで毎日ビリヤニウィークです！

といっても限定３名　ライタ付　￥1300

火曜　マトンカッチビリヤニ

水曜　チキンカッチビリヤニ
木曜　マトンムグライビリヤニ

金曜　チキンムグライビリヤニ

カレー１Cup付けて￥1500です！

お問い合わせは　03-6277-8454

■　10月19日～10月23日　ランチイベント　ベンガルウィーク

毎日ベンガルランチプレートがお召し上がり頂けます！

といっても限定３名　￥1200

ベンガルランチプレートは
バスマティライス（大盛り、おかわり不可）
カサマンシュー（ベンガルマトンカレー）
ショルシュ・マーチ（魚のマスタード煮）
サグバジ（ほうれんそうのガーリック炒め）

通常のランチセットも選択可能です！

■　今月のPIANO演奏は14・19・21・26・28日です。

10月10日（土曜） ランチとディナーとMUTTON祭り！”THE MUTTONDAY!”のお知らせ！

破格なイベントです。
玉響のマトンメニューを是非、このイベントでご堪能下さい。

通常のランチメニューの用意は御座いません。以下のイベントセットのみになります。

DINNERTIMEはグランドメニューから他の料理も選択可能です。
昼夜　限定10名のみ。。

お通し（チャナ豆のサラダ）

①ラムチョップ　１ピース（炭焼き骨付きラム）とオクラのフライ▼事前予約以外、通常はオーダー不可（２本　￥1600

②パニパットマトンカレー　野菜入りスパイシーマトンカレー（1CUP

③ハイデラバディマトンカッチビリヤニ　骨付きEDITION　▼事前予約以外、通常はオーダー不可（￥2300　ライタ付

④玉響特製デラックスデザート

⑤ラッシーもしくはグラスワイン

⑥食後のストレートティー飲み放題

合計￥3000

DINNERの場合、テーブルチャージが￥500掛かります

015年10月5日~2015年10月9日 ランチイベント第七弾！ INDIANCHAINISE WEEK! のお知らせ！

2015年10月5日~2015年10月9日　

来週は　お待たせ！　月曜から金曜まで毎日インディアンチャイニーズウィークです！

通常のメニューに加えて
チリチキンごはん、マンチュリアンごはんのどちらかをお選びいただけます。
といっても毎日限定各5名　ナンもオーダーOK　￥1000
カレー１Cup付けて￥1300です！

お問い合わせは　03-6277-8454