2015年11月30日月曜日

本日の日替わりは サグアルータルカリ ベンガル風 です!

おはです。
玉響店長です

今日の日替わりは ほうれん草とじゃがいものタルカリです。

今日のDINNERはピアノの弾き語りがあります!19:00~です。


#ベンガル #ベンガルカレー #インドカレー #カレー

2015年11月27日金曜日

今晩のDINNERTIMEのBGMはアコギと歌の弾き語りでどうぞ!

玉響店長です。

月イチでお願いしているユニット、MATINの弾き語りでしっぽりと、また賑やかに

お願い致します






19:00~

20:20~

お待ちしております!!

天気よくてよかったー! 週末のランチはスパーシーでどうぞ。 #ビリヤニ #カレー

玉響店長です

本日の日替わりはマトンのひき肉のスパイシーカレー、



そしてビリヤニウィークの最終日は 辛くないけどスパイシーなチキンのビリヤニ

チキンムグライビリヤニ です。



食い逃しなきようにお願い致します


#ビリヤニ #カレー


2015年11月26日木曜日

明日の日替わりは 週末だし、マトンキーマ(羊のひき肉のカレー)とチキンムグライビリヤニです。

今週も終わってしまいますね。

寒くなったり、雨が降ったり。

今日はお客さん来るんかなーと毎日、不安なギャンブル気分ですが、

先の事、色々考えないとね。

さて、明日の日替わりはマトンキーマとチキンムグライビリヤニ(限定3)でーす!



緊急告知!マトンムグライビリヤニ 限定2食 ¥1200です!

玉響店長です

本日だけの破格値です。
緊急告知!マトンムグライビリヤニ 限定2食 ¥1200です!
お通し(チャナチャート)付き 




赤坂経済新聞さんに玉響、掲載されています!!

玉響店長です。

取材があってから事前に電話連絡って話だったんだけど、掲載が先になってしまったようで。

シェフの写真がどかーんと載っています。

取材時に何種類か料理を出して、取材に対応したんだけどミーンムーリーが出てますね。

http://akasaka.keizai.biz/headline/2145/



是非ご一読を!!!

今日から混むのかなー?

#インド料理 #赤坂 #ビリヤニ #溜池山王 #カレー #インドカレー



今日も寒いですね! ビリヤニと南インドのケララチキンで温まりましょう!

玉響店長です。

店の中にスパイスの臭いが籠るので最高に寒いですが、窓は全開です。

料理の臭いでなく、スパイスの臭いは大迷惑。

ファニチャーや布物にこびり付きますからね。

温度は、外で仕事をしているようなものです。(笑

OPEN前に暖房入れましょう。

さて、本日の日替わりですが、ケララチキンです。食べる際は、「葉っぱ」みたいな

カレーリーフがあるので注意して下さいね。



そして連日完売のビリヤニですが、(やっとこさですけどね)

今日は辛くないのに、スパイシー!なムグライマトンビリヤニです。


寒いので弁当を買われる方も多いんですが当店のお弁当は店内でお買い求めください!

極上チキンのカレー弁当が作り置きですが、その他のカレーでのご利用は電話での事前予約

で承ります。

03-6277-8454

もちろん!キッチンが対応可能であればその場でもお作りします!!

#ビリヤニ #マトンビリヤニ #インドカレー #カレー #南インド


2015年11月25日水曜日

今日の日替わりは マチェルジョル (ベンガルの激ウマフィッシュカレー) です

おはです。今日もビリヤニ出してます!

そして日替わりは ベンガルのスパイシーフィッシュカレー マチェルジョル です。

雨なのでラッシーサービス ですよ。

止んだらサービスもストップです。

#ベンガル #ビリヤニ #インド料理 #カレー






2015年11月24日火曜日

今週は毎日限定で異なるビリヤニが登場です!金曜日までビリヤニウィークです。

度々!

せっかく提供するので沢山の?人に食べてもらいたいので

繰り返しますぞ。

今週はランチビリヤニウィークです。

24日 ハイデラバディマトンカッチビリヤニ

25日 ハイデラバディチキンカッチビリヤニ

26日 マトンムグライビリヤニ

27日 チキンムグライビリヤニ



#ビリヤニ #インド料理 #インドカレー #カレー

本日は日替わりがマトンカレー、そして今週はビリヤニウィークです。

玉響店長です

火曜日だし!って関係ないですが、

スタンダードなマトンカレーが日替わりです。極上の美味しさです。


そしてスパイシーな炊き込みご飯ビリヤニ。

日本の炊き込みご飯とはかなり異なります。

まず、米が違う。

当店はインドのバスマティライスを使用して炊き上げています。

パラパラっとした食感は炒めた感じになります。


マトンカレーと一緒に食べて ¥1500です。

#ビリヤニ #インド料理 #溜池山王インド料理 #溜池山王 #インドカレー #赤坂インドカレー


2015年11月23日月曜日

本日の日替わりは ”揚げ茄子とじゃがいもの極上のカレー”です。 アラカルトカレーもランチから頼めます。 ナン付きで¥1200でどうぞ!

玉響店長です
今日も営業しています

本日の日替わりは ”揚げ茄子とじゃがいもの極上のカレー”です。
アルベンガンです。野菜カレーではだんとつ人気です!




休日出勤の方もふらっと溜池に来られた方もランチやってますよ!アラカルトカレーもランチから頼めます。
ナン付きで¥1200でどうぞ!



超お得です。
グランドメニューよりお好きなカレーをどうぞ!

※写真はカリベッピライマトン

ランチは13:30ラストオーダーですから!

ディナータイムはナンこそ付きませんが、カレー全品¥1200 お通し、デザート、ストレートティー飲み放題付

#溜池山王カレー #赤坂カレー #溜池山王祝日ランチ
#溜池山王インドカレー #赤坂インドカレー

2015年11月20日金曜日

11月21日 日替わりのお知らせ 揚げ茄子とチキンのカレーベンガル風です。そして連休対策のゲリラセールについて

玉響店長です

全く休憩も取れず、飯も食えず、しかも忙しくないのに。

そろそろスタッフをこき使っていい時期に来たかなー。

って、とっくにきてるな。体が持たん。

さて、明日の日替わりは ベイガンチキン ベンガルスタイル です。



明日の営業時間と明後日月曜日の営業時間は同じです。

11:00~13:30ラストオーダー 14:15クローズ
18:00~20:00ラストオーダー 20:30クローズ

21日(土)、23日(月) DINNERTIMEゲリラセール第三弾!

  ディナーアラカルトカレー ¥1200 均一 





   ①お好きなアラカルトカレー全品が
   デザート、ストレートティー飲み放題付きで
   通常価格¥1500~¥1700のところを¥1200で召し上がれます!!

(チャージ料¥500別途 お通しチャナチャート<ひよこ豆のサラダ>付き)

明日は店長は作業だけして帰ると思います
月曜日も休みの予定です。

ではでは皆さんよい連休を!




ランチイベント 11/24~11/27来週はビリヤニウィークです!匠の技をご堪能下さい!

来週は お待たせ!ビリヤニウィークです!


といっても限定3名 ライタ付 ¥1300

火曜 マトンカッチビリヤニ
水曜 チキンカッチビリヤニ
木曜 マトンムグライビリヤニ
金曜 チキンムグライビリヤニ

皆さんのご来店心よりお待ちしております!


今日もゲリラセールやってるよん!

玉響店長です

今日は金曜日だし、飲むか!ときたらこんなセールやってます。

まさにエルボードロップ的、じわじわくるやつです。

内訳はこちら。

20日(金) DINNERTIMEゲリラセール第二弾!


   おつまみばっかとカレーセット ¥1500 

   ①チキンシークカバブ (チキンの炭焼きつくね)1個 

   ②チキンティッカ、マライティッカ(極上炭焼きチキン2種)

   ③ビンディパコラ(おくらの天ぷら)

   ④中瓶ビール

   デザート、ストレートティー飲み放題

   の組み合わせで、

   通常価格¥2200のところを¥1500で召し上がれます!!

(チャージ料¥500別途 お通しチャナチャート<ひよこ豆のサラダ>付き)

   この機会に玉響の人気メニューをお試しください!


写真のごちゃんは関係ありません!!


玉響店長です すみません、カシルキーマアルーが日替わりです

玉響店長で

 すみません、カシルキーマアルーが日替わりです
ベンガルのマトンのキーマ(挽肉)とじゃがいものカレーでした!

#ベンガル #ベンガルカレー #インドカレー #カレー



11月20日(金曜日) 日替わりは マトンのひき肉とグリーンピースを使ったカッシルキーママターです。

玉響店長です

明日に日替わりは ベンガル風マトンキーマとグリーンピースのカレー

カシルキーママター です。ベンガルの風を感じて下さいね。

よい週末を!

2015年11月19日木曜日

三連休までの予定!!DINNERTIMEゲリラセールのご案内!

玉響店長です。さっき食った日替わりが辛くて、お腹痛くなってきました。

さて、本日木曜日から来週月曜日までの玉響の予定です。

お得な情報が満載?です。

19日(木) DINNERTIMEゲリラセール第一弾!


   マトンばっかセット ¥2500 しかも中瓶付き!

   ①マトンボディカバブ(極上スパイシー炭焼きマトン) 1個 

   ②カレー

    カリベッピライマトンカレー(マトンとココナッツのスパイシーカレー)

    ブナゴースト(炒め野菜とマトンのカレー)

          上記の内、どちらか

   ③バスマティライス

   ④中瓶ビール

   デザート、ストレートティー飲み放題


   の組み合わせで、

   通常価格¥3600のところを¥2500で召し上がれます!!

   (チャージ料¥500別途 お通しチャナチャート<ひよこ豆のサラダ>付き)

   この機会に玉響の人気メニューをお試しください!

20日(金) DINNERTIMEゲリラセール第二弾!


   おつまみばっかとカレーセット ¥1500 

   ①チキンシークカバブ (チキンの炭焼きつくね)1個 

   ②チキンティッカ、マライティッカ(極上炭焼きチキン2種)

   ③ビンディパコラ(おくらの天ぷら)

   ④中瓶ビール

   デザート、ストレートティー飲み放題

   の組み合わせで、

   通常価格¥2200のところを¥1500で召し上がれます!!

     (チャージ料¥500別途 お通しチャナチャート<ひよこ豆のサラダ>付き)

   この機会に玉響の人気メニューをお試しください!

21日(土)、23日(月) DINNERTIMEゲリラセール第三弾!


   ディナーアラカルトカレー ¥1200 均一 

   ①お好きなアラカルトカレー全品が

   デザート、ストレートティー飲み放題付きで

   通常価格¥1500~¥1700のところを¥1200で召し上がれます!!

     (チャージ料¥500別途 お通しチャナチャート<ひよこ豆のサラダ>付き)

   この機会に玉響の極上カレーをお試しください!

※ 土曜日及び祝日は営業時間がウィークディと異なります。ご確認の上ご来店ください


#インド料理 #ベンガル #ケララ #南インド #カレー #インドカレー
#インド料理


本日も野菜満載です。 バンダコルビタルカリが日替わりですよ!

玉響店長です。

今日のタルカリは キャベツのスパイシー炒め ベンガルスタイル

バンダコルビタルカリです。


このタルカリは S&Bのカレー粉を塗した野菜炒めを母が作った感じをよいスパイシー

にした感じ。ホームスタイルで現地の食事って感じだそうですよ!

スパイス効いてて辛いです。

では本日も皆さんとお会いできるのを楽しみにしています!

11月19日の日替わりは キャベツのスパイシー炒め ベンガル風 パンダコピル・トルカリ です。

夜分に玉響店長です

雨降ってますね!でも、明日も営業です。

さて、日替わりは 店長も食べたことのないものです。

パンダコビルトルカリ(パンダコビはキャベツのことだそうです)

聞いたこともない方も知っている方も玉響へどうぞ。

ベンガル料理中心に、少し踏ん張ります!

#ベンガル #ベンガルカレー #トルカリ #タルカリ #玉響

2015年11月18日水曜日

11/18(水) 本日の日替わりはかっとしたほうれん草と素揚げしたじゃがいもののトルカリです

玉響店長です

今日の日替わりですが、サグアルータルカリ ベンガリースタイル

(じゃがいもとほうれん草のタルカリ)です



2015年11月17日火曜日

11/18 のランチの日替わりは サグアルータルカリ です。

玉響店長です

ランチも普通に終わりそうです。残念です。きちがいのような忙しさの中で仕事したいです。

さて、明日の日替わりですが、久々に

サグアルータルカリ ベンガリースタイル

(じゃがいもとほうれん草のタルカリ)です


明日も美味しくて安全な食品を提供致します!!

せっかくなので、ディナーでベンガル料理をお得に出してしまいます!

玉響店長です

明日11/18~11/20まで、ご予約制になりますが、ディナータイムに

以下の   期間限定ベンガルディナーコース を ¥2600 で提供します!

必ず、前日までにHPのWEB予約のところからご予約お願いします!





お電話なら 03-6277-8454 (11:00~21:30)




ベンガルディナーコース 期間限定(11/18~11/20)

完全予約制







アルーバジ(じゃがいもの和え物)

サグバジ(ほうれん草の和え物)

ビンディパコラ(おくらのスパイス天ぷら)

ショルシュマーチ(魚のマスタード煮)

マッチェルジョル(ベンガルフィッシュカレー)

カサマンシュー(ベンガルマトンカレー)

ミスティプラオ(炒めご飯なのに砂糖が入ったピラフ)



ご予約お待ちしております!!







玉響ランチのススメ ナンとカレープレート編

玉響店長です

先日、改定したランチメニューについてお話しします


まず、Aランチ ¥890


このメニューでは、ナンの種類を一つとカレーを二種選べます。

ナンはプレーン、チーズ、ほうれん草、かぼちゃ。

チーズとかぼちゃはナンの中にあんパンみたいな感じで

はいっています。

ほうれん草は色こそ緑ですが、ミキサーに掛けると野菜って

コクがなくなります。ほうれん草が嫌いな人でも食べることができます。

ただし、半分は繊維質。食感をお楽しみ頂いてヘルシーにどうぞ。

もう一つのナンはバテュラ。ナンを揚げてあります。

油の甘みがカレーのスパイシーさとマッチしてあじに奥行きがでます。

カレーの味が一番、味わえるのがこのバテュラ。南インド料理店なら

珍しくないかもしれませんが、普通のインド料理店のランチにはなかなか

置いてありません。

手間は掛りますが、OPENする前から僕は提供を考えていたので、ガス代や鍋などそれ用に

用意したほどです。ただし、ナンとバテュラ、そしてサフランライスもあるのでボリュームは

結構ありますよ。

女性の方からは「アゲパンいらない!」そんな声も聞かれます。

次に黄色いじゃがいもをマッシュしてスパイスを和えたものですが、南インド料理の

マサラドーサに入っている「アルーバルタ」がAランチの野菜になります。

凄い美味しいですよ。

「これが一番美味しい」と言われる方も沢山居るほどです。

カレーは4種類の中から選べます。

極上チキン、これはチキンティッカパラクというカレーで提供しています。

普通のチキンカレーとは比較にならない濃厚さと甘みが売りの絶品のカレーです。

ちなみにディナータイムにこのカレーを食べると最高に美味しいです。

次にサバカレー、ココナッツ入りのサバを使ったフィッシュカレーです。

青魚ゆえの、臭みがココナッツと相まって、かなりの人気のカレーです。

次に野菜カレー、これは写真の通り、白いカラーのベジタブルジャイプーリという

塩味の効いたカレーで提供しています。

チキンカレー、サバカレーとの相性も抜群です。

「どのカレーも個性がない」とネット上でコメントを貰っていたので、それは払拭しなくちゃと

チョイスしました。

そして、日替わりです。これは毎日変わるので、このブログをチェックしてください。

次はLランチ ¥890


こちらもナン一種とカレーが二種選べます。

内容としてはバテュラとライスがなくなって女性から要望の強かった生野菜と

炭焼きチキンを付けています。

インド料理のサラダは一緒でいらない!という声が沢山あったり、お店の個性という部分

では、個人的に生野菜、全く出したくなかったのですが、食べる側からの要望が沢山だった

ので、お応えした形になりました。

たしかにチーズナンにサラダ挟んで食べると美味しいんですよね。

炭焼きチキンは、一番人気のナッツとチーズのソース漬けチキンのマライティッカです。





様々な所でコスパいいねと好評です。

SONIAの時は基本値下げはしたことなかったのですが、やはり場所が変わればですね。

今の場所の相場がこんな感じです。数を売ることが第一の目標になってしまいました。

とにかく、ランチ中心で利用されがちなこのジャンルで味から個性と差別化を図るため

高コスト、低価格の最悪な感じでスタートしていますが、はっきり言って玉響は今のところ、

リピーターの山です。

同じ人がかわるがわる来店されている感じです。集客の部分に問題があることは間違いなく

迷うことなく、邁進するだけだと自信もつきました。

機会があったら、僕らのコンセプトを味から感じてみてください。

皆さまのご来店心よりお待ちしております!



本日の日替わりはチングリマーチ(ベンガルシュリンプカレー)です

おはです

玉響店長です  11月17日

ベンガルのエビカレーが今日の日替わりです!

ご来店お待ちしております!


2015年11月16日月曜日

本日の日替わりは ケララの魚カレー  ミーンムーリー  です。

玉響店長です

今日のカレーは全然辛くないです。

だがしかし!クリーミーな不思議なルーと魚の絶妙なハーモニーは言葉に

しがたい美味しさです。



こんなカレーが食べられるのも 玉響 ならでは。

ディナーのクオリティーには遠く及びませんが、多彩な匠の技をご堪能いただけるでしょう。

ちなみにディナーはカレーとしてでなく、ワインと一緒につまみとしてご利用頂けるように

カレーのメニューにあえて、掲載しておりません。


ディナーではさんまといわしですが、ランチはサバを使用しています。


是非、ご来店ください!

本日のDINNERは ピアノの生演奏です!


2015年11月13日金曜日

今日も日替わりはスパイシーです! 汗かいちゃってね!

今日の日替わりは南インドのマトンカレー ”パニパット”です!




来週月曜日の日替わりは” ケララ週の魚カレー チーンムーリ” です!



来週月曜日のDINNERはピアノの生演奏がBGMですよ!

2015年11月12日木曜日

本日の日替わりは ベンガルのフィッシュカレー マッチェルジョル。辛いぞー!!

今日はシェフがマチェルジョルを作りたがっていたので

作ってもらいました。

たいして期待していなかったのですが、美味い!辛い!凄い辛い!

パンチが効いています。スパイス感もほどよく出ていて美味しいです。

超お薦めです!


玉響ランチのススメ カレーライス編

玉響店長です

玉響ではカレーライスを食べてもらって、もっとインドカレーというかインド料理を

知ってほしいと思っています。

「カレー屋」といわれてしまうこと、これは非常に馬鹿にされた感もあり、だけど愛着のある言い方

でもあります。

が、それならそれで、きっかけはなんでも。

とにかく美味しいものを提供すること、それこそが我々の使命であると。

ということでライスカレーのラインナップをご紹介する、うちのランチのススメです。

ナン付きのAset、Lsetでも以下のカレーを選んでもらいますよ!日替わりも加わります。


カレーライスは 各¥790 です。

まず、極上チキンカレー

こちらはチキンティッカパラクというほうれん草と炭焼きチキンの入ったトマト風味のカレー

です。濃厚で甘い香りのする大人気カレーです。DINNERのクオリティには到底及びませんが

それでも美味しさは別格です。




次はサバカレー。

うちのシーフードはサバの切り身をいれてココナッツテイストのカレーに仕上げています。

青魚がダメな人は苦手ではないでしょうか。

人気のカレーですよ!



玉響のベジタブルカレーは白いカレー、ベジタブルジャイプーリで提供しています。

いんげん、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの入った塩味の強いカレーです。


続いて、オプションです。

カツレツとマライティッカが全てのセットでチョイスできます。

マライティッカはカッテージチーズとカシューナッツのソースに漬け込んで焼いています。

¥200


カツレツは、チキンとマトンが選べます。

¥200



2015年11月5日木曜日

10月より祝日も営業しております

おはです。

玉響店長です

祝日も玉響は営業しております

営業時間は土曜日と同じです

営業時間:LUNCH
月~金:11:30~16:30 (14:00~ DRINKのみでもOK! 喫煙もOK!)
土.祝日:11:00~14:15CLOSE
      :DINNER
月~金:18:00~21:30Lo 22:00CLOSE
土.祝日:18:00~20:00Lo 20:30CLOSE



CAFE玉響について

ランチタイムが11月より16時30分CLOSEに変更になっております。

14時からお飲み物のみでのご利用も可能になりました。喫煙もOKです。

お打ち合わせ、休憩等、多目的にご利用頂ければと思います。

もちろん、ランチメニューのご注文も承ります。

現在、ランチタイムのご予約も承っております。混雑してきた場合、今後、予約を

お受けしなくなることも考えられますが、4人以上でご予約頂くとデザートとストレートティーが

付きます。

また、ご予約時にナンだけでもご注文頂ければ待ち時間の短縮になります。

是非、ご利用ください。


お問い合わせの多いベンガルランチについて

玉響店長です

ベンガルランチについてですが、前日までのご予約でいつでも提供できることに

致しました。ご都合に合わせてご利用ください。

電話でのご予約は 03-6277-8454 です。お名前、来店日、時間を細かく設定してください。

その時間に合わせて調理致します。

時間に間に合わない場合、事前に連絡を頂けるとお待ちいただかなくて召し上がって頂けます。


価格は ¥1200です。

日によって、お魚は変わることがありますが、現在はニシンを使っております。

ご利用お待ちしております。