おはです
玉響店長です
天気が良くて今日はよかった!
たくさんお客さんがきますように!
さて、今日の日替わりは アルベンガンサブジ (茄子とじゃがいものスパイシーカレー)
です。昨日のベンガルエビカレーも強烈辛かったと思いますが、今日のもスパイシーです。
今日は初めて常連さんが ベンガルランチプレート ¥1200 の予約をしてくれました。(有り難う御座います!!)
週末のランチは楽しく玉響で豪快にお願いします!!
写真は後ほど!
#ベンガルランチ #インド料理 #カレー #インドカレー #マチェルジョル #赤坂 #溜池山王
2015年12月4日金曜日
2015年12月3日木曜日
溜池は雨ですね。でも、スパイシーなもので温まりましょう
ネガティブにもポジティブにも考えが纏まりませんが
一日、一日 ベストを尽くしましょう。
今日の日替わりは ベンガルのエビカレー ”チングリマーチ” です。
明日の日替わりは シェフのまかないご飯 ”揚げ茄子とじゃがいものスープカレー”
”アルベンガンサブジ” です。
来週のランチは 「ビリヤニウィーク」です!
#ベンガル #ベンガルカレー #インドカレー #カレー
一日、一日 ベストを尽くしましょう。
今日の日替わりは ベンガルのエビカレー ”チングリマーチ” です。
明日の日替わりは シェフのまかないご飯 ”揚げ茄子とじゃがいものスープカレー”
”アルベンガンサブジ” です。
来週のランチは 「ビリヤニウィーク」です!
#ベンガル #ベンガルカレー #インドカレー #カレー
こんばんは、玉響店長です
今日はランチタイムに週二回、バイトで入ってもらっているK嬢がいるので
僕はポスティングに出ました。
目立たない看板、そして入口の視認性の悪さ、そして動線より外れた立地等
様々な問題がありますが、要は「ここにこんな店がある」というPRが一番足りない
ことや原因が明確なだけに、店で待っているだけのスタイルではしょうがないこともあって
PRにとにかく専念しなくてはなりません。
流石に経営元もビビり始めていて、経営者の紹介で入れた外国人スタッフに
しょっちゅう探りを入れて連絡をしたりと、まー気にしなくてもいい案件が聞こえてきます。
でも、こんな状況だから、やるしかないっ!
サービスの充実を図りたいところだけど、店に僕は居ない。
ふんぞり返って、キッチンと話をしているスタッフを見ると蹴りを入れたくなりますが
ま、それはそれで、その程度の世界しか見てない輩だからと思いとどまり、能書きを
聴きつつ、既読スルー。
SONIA時代同様、信用とか信頼とか、縁遠い部分に、いつも一人で仕事をしてる感
は拭えませんな。
この状態だと店自体、売却されかねないな。そんな話もでてると思うんだよね。
経営元には迷惑も掛けられないから、頑張るとしましょう。
ここでやりましょうと始めた分責任もあるし、ま、ここまで手こずる原因には思うところが
あるけれど、僕には家庭の事情もあるし、ここで頑張らないとね。
今日、「東京難民」って映画を電車の車内で観ました。
底辺ってこんかとちょっとおバカな主人公と悲しくも切ない内容と、俳優の演技の巧さに
少し感動した夜でした。
後ろで御迎えに来たにゃんこが激しく呼んでるし、寝ますか。
明日からまた、頑張るぞ。
僕はポスティングに出ました。
目立たない看板、そして入口の視認性の悪さ、そして動線より外れた立地等
様々な問題がありますが、要は「ここにこんな店がある」というPRが一番足りない
ことや原因が明確なだけに、店で待っているだけのスタイルではしょうがないこともあって
PRにとにかく専念しなくてはなりません。
流石に経営元もビビり始めていて、経営者の紹介で入れた外国人スタッフに
しょっちゅう探りを入れて連絡をしたりと、まー気にしなくてもいい案件が聞こえてきます。
でも、こんな状況だから、やるしかないっ!
サービスの充実を図りたいところだけど、店に僕は居ない。
ふんぞり返って、キッチンと話をしているスタッフを見ると蹴りを入れたくなりますが
ま、それはそれで、その程度の世界しか見てない輩だからと思いとどまり、能書きを
聴きつつ、既読スルー。
SONIA時代同様、信用とか信頼とか、縁遠い部分に、いつも一人で仕事をしてる感
は拭えませんな。
この状態だと店自体、売却されかねないな。そんな話もでてると思うんだよね。
経営元には迷惑も掛けられないから、頑張るとしましょう。
ここでやりましょうと始めた分責任もあるし、ま、ここまで手こずる原因には思うところが
あるけれど、僕には家庭の事情もあるし、ここで頑張らないとね。
今日、「東京難民」って映画を電車の車内で観ました。
底辺ってこんかとちょっとおバカな主人公と悲しくも切ない内容と、俳優の演技の巧さに
少し感動した夜でした。
後ろで御迎えに来たにゃんこが激しく呼んでるし、寝ますか。
明日からまた、頑張るぞ。
2015年12月2日水曜日
12月の宴会予約 まだまだ承れます!どしどし問い合わせくださーい!
玉響店長です
玉響では12月の宴会予約をまだまだまだまだ 承れます!
仲間内の小宴会、企業さん向けの大宴会 どんとこいです!
18日の金曜日は完全貸切ですが、以外の日は上限が30名から20名まで(日によって既にご予約
があります)お受けできます
貸切は25名以上で承ります(¥4500コース限定です)
飲み放題2時間付 ¥4500 の 玉響プランが好評です
<ボリューム満足度 五つ星>
女性の方にはレディースプランも御座います ¥3600
詳しくはこちらから
内容のカスタマイズで料金もご要望にお応えできます
03-6277-8454 もしくは ホームページのWEB予約から
#赤坂忘年会 #溜池山王忘年会 #赤坂飲み放題 #溜池山王 飲み放題 #インド料理
#溜池山王 忘年会 #赤坂 忘年会
玉響では12月の宴会予約をまだまだまだまだ 承れます!
仲間内の小宴会、企業さん向けの大宴会 どんとこいです!
18日の金曜日は完全貸切ですが、以外の日は上限が30名から20名まで(日によって既にご予約
があります)お受けできます
貸切は25名以上で承ります(¥4500コース限定です)
飲み放題2時間付 ¥4500 の 玉響プランが好評です
<ボリューム満足度 五つ星>
女性の方にはレディースプランも御座います ¥3600
詳しくはこちらから
内容のカスタマイズで料金もご要望にお応えできます
03-6277-8454 もしくは ホームページのWEB予約から
#赤坂忘年会 #溜池山王忘年会 #赤坂飲み放題 #溜池山王 飲み放題 #インド料理
#溜池山王 忘年会 #赤坂 忘年会
今日の日替わりは 初の レバカレー ベンガル風 ムルグカレジ です。
玉響店長です。
今日はMANDAP(新橋)で食べて以来、うちでは初のレバカレーです。
どんな風な味になるのか楽しみです。
写真はのちほど!!
#ベンガル #ベンガルカレー #インドカレー #カレー
今日はMANDAP(新橋)で食べて以来、うちでは初のレバカレーです。
どんな風な味になるのか楽しみです。
写真はのちほど!!
#ベンガル #ベンガルカレー #インドカレー #カレー
2015年12月1日火曜日
新しいベンガルランチプレート
昨日UPしなくてはだったのですが、データを持ちかえるのを忘れてしまいました
さ、新しいベンガルランチプレートです。
サラダは日によって内容が異なることがありますので、
写真は玉ねぎのスパイシーサラダに
なっています。
¥1200 前日までのご予約でご用意可能で御座います!!
03-6277-8454
03-6277-8454
悩めるなー。
うーん。
本当に空中階って難しい。
開店して8月からだから3カ月。
SONIAの時ならお客さんが来すぎて毎日、開店が怖くなってた頃かな?
現在は本当にキャパの半分の来客がランチであるだけ。
ま、広いからね、あまりに押し寄せられると、キッチンの中で「やっつけ仕事」に
なりそうで怖いは怖いんだけど。
ただ、現在の状況は笑えないな。
開店以来、気に入ってくださってるお客さんは毎週、来てくれる。
それはいい。
WEB上の評価もそんなに悪くはない。
むしろ好意的な声が沢山。
グルメサイト「食べログ」のアクセス。
徐々にではあるが、下降線。
それでも、一週間に千は超えてる。
総合してみると営業内容に関しては、あまり問題はない。
ただただ、延べでない来客数に問題がある。
とにかく、ジャンルとして注目されづらい。
このジャンルで2F、しかも入口もわかりにくいといったデメリットが超出まくってる。
この状況を打破するための攻勢として、期待していたWEB上の露出、
「赤坂経済新聞」への掲載。
1か月くらい前に取材を受けて、11/28に掲載され、転載記事が「YAHOO」、「GOO」にも
掲載された。
反響は形には出ていない。
「こんなんで大丈夫?」とお客さんにも言われてしまうけど、ま、大丈夫ではないな。
パンチが欲しい。
色々、見直しながらの毎日だけど、悩めるね。
本当に空中階って難しい。
開店して8月からだから3カ月。
SONIAの時ならお客さんが来すぎて毎日、開店が怖くなってた頃かな?
現在は本当にキャパの半分の来客がランチであるだけ。
ま、広いからね、あまりに押し寄せられると、キッチンの中で「やっつけ仕事」に
なりそうで怖いは怖いんだけど。
ただ、現在の状況は笑えないな。
開店以来、気に入ってくださってるお客さんは毎週、来てくれる。
それはいい。
WEB上の評価もそんなに悪くはない。
むしろ好意的な声が沢山。
グルメサイト「食べログ」のアクセス。
徐々にではあるが、下降線。
それでも、一週間に千は超えてる。
総合してみると営業内容に関しては、あまり問題はない。
ただただ、延べでない来客数に問題がある。
とにかく、ジャンルとして注目されづらい。
このジャンルで2F、しかも入口もわかりにくいといったデメリットが超出まくってる。
この状況を打破するための攻勢として、期待していたWEB上の露出、
「赤坂経済新聞」への掲載。
1か月くらい前に取材を受けて、11/28に掲載され、転載記事が「YAHOO」、「GOO」にも
掲載された。
反響は形には出ていない。
「こんなんで大丈夫?」とお客さんにも言われてしまうけど、ま、大丈夫ではないな。
パンチが欲しい。
色々、見直しながらの毎日だけど、悩めるね。
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